不需用量杯！他曝阿公祖傳「煮飯加水秘訣」一隻手掌就搞定 網讚：先人的智慧
洗米煮飯看似簡單，但若要煮出軟硬適中的米飯，其實大有學問，許多人會用量杯精確測量水量，按照米、水的固定比例煮飯，但近日一名網友在網路上分享自家長輩的祖傳煮飯秘訣，不用量杯測水量、也不用背比例，只要一隻手，就可以煮出Q彈好吃的米飯！
一名網友近日在「爆廢公社」中，分享自家阿公的煮飯方法，他貼出一張照片，只見畫面中的米和水已經放入鍋中，接著把手掌平放其中，藉此測量水位高度，只要水淹過手指第一節關節處一點點即可，便是最佳水量，簡單的方法讓原PO不禁直呼：「阿公的智慧！」
圖片來源：爆廢公社
分享這個方法後，他也好奇詢問：「有人也是這樣煮飯嗎？是不是想你阿公阿嬤了？」引起許多網友的共鳴，不少人紛紛留言附和：「+1，小時候阿嬤的傳承，想阿嬤了」、「我媽也教我這樣量，我覺得這樣煮出來的飯蠻好吃的」、「有時候忘記放了幾杯水，就會做這個動作」、「飯店都這樣啊，只是我們會戴手套」。
圖片來源：爆廢公社
也有不少人分享不同的測量方式：「以前阿母是教：放水高度到食指垂直放入的第一指節」、「不用整隻手掌，只要食指的第一截就可以很準了」、「之前在日本料理有學過，水要到中指第二個關節才剛好」。
當然，也有人是量杯派：「每個人手的大小不同，用量杯最實在」、「有量測工具不用，為什麼要用手」、「我沒辦法，我都用秤的」、「飯可以，手不行，吃起來好像加一味」。
示意圖來源：媽媽經
不管用什麼方式，只要能煮出好吃的飯就是好方法！你平常是用哪種測量方法呢？
資料來源：爆廢公社