阿公牌滷蛋！獨家分享「30年滷蛋配方」風味獨特　越吃越涮嘴「是想念中的味道」

第五步，將雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒（一定要把雞蛋完全覆蓋）放入中藥料包、加入熬制好的糖色、生薑片，開大火煮開過鍋，然後再用小火煮制10分鐘，調入適量的老抽、生抽、食鹽、。

第六步，用小火再煮10分鐘時間，然後關火，以後不要著急撈出來，放到滷水中浸泡12小時，這樣能使雞蛋更入味。

不知道你學會了嗎？大家可以參考影片做法：

影片來源： 煎蛋料理

文章來源：xuehua